المزرعة عبارة عن مختبر زراعة فطرية متخصص في إنتاج بذور الفطر (Spawn) وإكثار السلالات الفطرية وإنتاج الفطر الغذائي عالي الجودة. تعتمد المزرعة على بيئة زراعية معقمة ومجهزة للتحكم بدرجات الحرارة والرطوبة والتهوية بما يضمن إنتاجًا مستدامًا وآمنًا.
تقع المزرعة في منطقة بيت لاهيا شمال قطاع غزة، مع وجود خطة لنقل أو توسيع بعض الأنشطة إلى المنطقة الوسطى حسب الظروف التشغيلية. وتعمل المزرعة على توفير بذور الفطر للمزارعين والمشاريع الصغيرة، إضافة إلى إنتاج الفطر الطازج للاستهلاك المحلي.
Mission and Objectives
المساهمة في تعزيز الأمن الغذائي، وتوفير فرص عمل، ودعم الإنتاج الزراعي المحلي من خلال تقنيات زراعية مبتكرة ومستدامة تناسب ظروف قطاع غزة.
Main Projects / Activities
إنتاج بذور الفطر المعقمة.
إكثار وحفظ السلالات الفطرية.
إنتاج الفطر الغذائي (مثل الفطر المحاري و الاجاريكس و اللحم الفطري).
تدريب المهتمين على تقنيات الزراعة الفطرية.